Ab Dezember 2001 wird in unserer Ölmühle Leinsaat verarbeitet. Das daraus entstehende Öl hat folgende Charaktäre:

Kaltgepreßtes Leinöl
darf nicht wärmer als 40°C beim Auslaufen aus der Presse sein. Eine geringfügige Erwärmung des Leinsamens vor dem Pressen hat keine negativen Auswirkungen auf die Inhaltstoffe des Leinöls. Unser Öl läuft mit ca. 25-30 °C aus der Presse.

Leinöl
besteht zu über 70% aus den wertvollsten mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linol- und Linolensäure, die der menschliche Organismus benötigt. Olivenöl enthält 6%, Kokosfett 2%.